Динамика оптовых цен на молочную продукцию

Рост оптовых цен на молочные продуты к июню 2011 года по сравнению с 2010 годом составил в среднем 15-30%. При этом наибольший рост отмечался для молока в пакетах (24,1% и 23,2%) и сухого цельного молока (23,5%), наименьший - для творога (7,7%). Интересно отметить, что при этом оптовые цены на молоко разливное не только не выросли, но снизились на 1,8%.

Таблица 3.4 - Средние цены производства (оптовые) молочной продукции в II квартале 2011 года

Источник: ФГБУ «Спеццентручет в АПК»

Динамика оптовых цен на молоко разливное показывает постепенное возвращение цен к уровню мая прошлого года после достаточно резкого их повышения в декабре.

Рисунок 3.5 - Динамика оптовых цен на молоко разливное (по данным ФГБУ «Спеццентручет в АПК»).

При этом оптовые цены на молоко в пакетах за II квартал 2011 года выросли, особенно значительный рост отмечался для молока в пакетах 2.5% жирности в апреле. Тем не менее, вероятно, цены на молоко в пакетах также повторят прошлогоднюю тенденцию и несколько снизятся к июлю - августу.

Рисунок 3.6- Динамика оптовых цен на молоко в пакетах (по данным ФГБУ «Спеццентручет в АПК»)

Оптовые цены на молочную продукцию практически не изменились за отчетный период, как и за всю первую половину 2011 года. Незначительный рост испытывают цены на сыры российского производства, цены на творог - такое же незначительное снижение. Цены на сметану остаются на уровне 93,3 тыс. руб. за тонну.

Рисунок 3.7 - Динамика оптовых цен на молочные продукты (по данным ФГБУ «Спеццентручет в АПК»)

Повторяют динамику предыдущего года оптовые цены на сухое молоко, как обезжиренное, так и цельное. Динамика цен на молоко сухое цельное положительна, цены на сухое обезжиренное молоко быстро снижаются.

Начиная с 19 мая поставки молочной сыворотки и сухого цельного молока из Белоруссии в Россию временно приостановлены. В связи с этими мерами, принятыми для защиты российских производителей молока от демпинговых цен на белорусские молоко и молочную продукцию, в ближайшие месяцы следует ожидать повышения цен на молочную сыворотку и сухое цельное молоко.

В целом оптовые цены на молоко и молочную продукцию следуют тенденциям прошлого года за некоторыми исключениями. Так, например, стоит отметить повышение цен на молоко в пакетах 2,5% жирности в апреле. Несмотря на сохранение общих тенденций, по сравнению с прошлым годом цены на большую часть видов молочной продукции выросли на 15-25%, цены реализации сырого молока выросли в среднем на 33,4%.

Учитывая значительную долю белорусского молока и молочной продукции на российском рынке и политику государственной поддержки производства молока, проводимую правительством Белоруссии, недавняя девальвация белорусской валюты может привести к еще большему снижению цен на белорусскую продукцию. Если договоренности, подобные тем, которые были достигнуты в отношении экспорта сухого молока из Белоруссии, не будут достигнуты по остальным видам молочных продуктов, в летние месяцы можно ожидать значительного снижения оптовых цен на молоко и молочную продукцию.

Другое по теме

Статистико-экономический анализ уровня и эффективности производства продукции растениеводства по группе сельскохозяйственных организаций Московской области
Отрасль растениеводства является одной из приоритетных отраслей сельского хозяйства. Она обеспечивает население самыми необходимыми продуктами питания; продукция, производимая этой отраслью, является сырьем для перерабатывающей и текстильной промышленности и кормовой базой д ...

Разделы